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식생활관리
식생활관리
  • 저자박경숙 등저
  • 출판사광문각
  • 출판일2018-06-20
  • 등록일2023-01-06
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책소개

[식생활관리]는 식생활과 건강, 영양소, 식품과 조리 등을 기본으로 이해하여 개정된 한국인 영양섭취 기준에 맞추어 합리적인 식단 작성을 할 수 있도록 하였으며, 식생활과 문화, 미래의 식품과 21세기 식생활의 특징 등을 중점적으로 집필하였다. 특히 새로운 식생활 환경에 적합하고 실제적인 측면에서 식생활관리의 길잡이가 될 수 있도록 집필되었으며, 식품영양 전공자는 물론 미래 식생활관리자가 될 일반 대학생의 교양 과정으로, 또 일반인에게도 도움이 되도록 하였다.

한줄 서평